Claudia Roden, 2004 Editorial Zendrera Zariqueiey (Edición original 1996)
Claudia Roden describe el fascinante desarrollo de la cocina judía a lo largo de los siglos a través de 800 recetas y mucho más: historia, anécdotas, recuerdos personales, hechos y leyendas de las comunidades judías de todo el mundo, el asquenazí y el sefardita. Un placer en todos los sentidos.